『ミーナの行進』とクレープ・シュゼット

　ミーナの行進を語る上で、クレープ・シュゼットの話題はどうしても避けて通れません。
　西宮中央商店街の洋品店で中学校の制服を作ってもらった帰り道のことですが、舞台は阪神芦屋駅前のアンリ・シャルパンティエ本店です。

＜私たちは家へ帰る途中、喫茶店に寄り道をした。阪神芦屋駅のすぐ近くにある、Aという名の洋菓子屋さんだった。道路に面した南側一面の大きな窓ガラスから、春の光が差し込んでいた。その光を受け、ショーウィンドーに並ぶ数々のケーキたちが、宝石のように輝いていた。＞

　お店の南側の光景から、これだけの名文が浮かぶのですから、感心します。

＜「ただ、ミーナに悪いと思って」「なんだ、それなら心配いらんよ。お土産にマドレーヌを買って帰ろう。ミーナも米田さんもここのマドレーヌに目がないからね」＞

よくご存知と思いますが、アンリのマドレーヌもフィナンシェもお勧めです。
＜「僕のお勧めはクレープ・シュゼットだな。」それが何なのか見当もつかなかったが、私はすぐさま同意した。「はいそれにします。それをお願いします。」
　クレープ・シュゼットはワゴンに載って運ばれてきた。ハンカチのような薄い生地が三枚、扇形に折り畳まれ、お皿の中央に並んでいた。見た目は予想より地味だった。ウェイターさんが一礼し、銀の壷を捧げ持った。私は息を詰め、次に何が起こるのか、じっと待った。壷から何か液体が、ハンカチの上に恭しく注がれた。中味を全て注ぎ終えると、ウエイターさんはポケットからマッチを取り出し、お皿の上で火を点けた。次の瞬間、青い炎が立ち上がった。それは瞬きしている間に消えてしまいそうなほどはかなげなのに、いつまでも青い澄んだ光を放ちながら、伯父さんと私の間で揺らめき続けていた。＞
少し文章と手順が違いますが、フライパンで熱したクレープとシロップの上から、オレンジリキュールのグランマニエを注ぎ、フランベします。

　ラッキーなことにマドレーヌの新商品の試食つきでした。

　アンリ・シャルパンティエの宣伝のようなブログになってしまいましたが、小川洋子さんの名文は、しばしばアンリ・シャルパンティエの広告誌に登場するようになりました。